Echte Spaghetti Carbonara

Wir suchen Mitarbeiter! Du suchst einen spannenden Job mit viel Abwechslung? Du bist flexibel Einsetzbar? Dann bist du bei uns richtig. Hier geht es zu den Informationen: Mitarbeiter gesucht!

Spagetti Carbonara
220 g Spaghetti oder Spaghettoni
25g Speck
2 TL Olivenöl
2 Eier
50 g Parmesan oder Pecorino
ein wenig Pfeffer aus der Mühle


Als erstes kochen sie Wasser und geben 10 gramm Salz pro Liter Wasser hinzu. Sobald das Wasser kocht fügen sie die Spaghetti hinzu und kochen sie nach Zeitangabe auf der Verpackung. Während die Nudeln kochen braten Sie den Speck in dem Olivenöl an, er darf schön ausgelassen und ein wenig kross sein.


Danach geben Sie die Eier in eine Schale, fügen den Parmesan oder Pecorino hinzu und würzen das ganze mit einer ordentlichen Priese Pfeffer aus der Mühle. Wenn sie Nulden fertig gekocht sind geben Sie sie direkt in die Pfanne zum Speck und mengen das ganze durch, so dass die Nudeln abkühlen können und den Geschmack vom Speck annehmen.


Wenn de Nudeln ausreichend abgekühlt sind geben Sie die Eier/Käse Mischung dazu und verrühren das. Sofern sie die alles richtig gemacht haben, haben Sie nun eine cremige Soße. Sollten die Nudeln noch zu warm gewesen sein haben sie Rührei.


Viel Spaß und ein gutes Gelingen.

Über den Autor

<p>Als Familienunternehmen befassen wir uns mit Reinigung und vielem mehr – Es geht um Sauberkeit in allen Disziplinen. Dies beginnt bei der Endreinigung und reicht bis zur peniblen Raumreinigung, wo höchste Anforderungen an Sauberkeit gestellt werden. Dies umfasst die Reinigung von Wohnanlagen sowie privaten Wohnungen ebenso wie die Reinigung von Büros und Praxen. Neben der Reinigungsdienstleistung bieten wir einen Einkaufsservice für unsere älteren oder kranken Mitmenschen, einen Urlaubs -/Abwesenheitsservice an und helfen unseren Kunden gerne auch im Haushalt oder bei der Gartenarbeit.</p><p><br></p><p>Seit mittlerweile über 7 Jahren ist Ihre Zufriedenheit unser Maßstab und Antrieb für einen hohen Qualitätsanspruch. Unsere Verlässlichkeit, Flexibilität Kompetenz und Termintreue schaffen Vertrauen.</p>

AnKa-Team AnKa-Team